烏發(fā)液廠家,葡萄籽油與菜籽油的優(yōu)缺點(diǎn)

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如果我們比較一下葡萄籽油和菜籽油，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)這兩種油都是健康的食用油。和任何油一樣，它們是高熱量的，應(yīng)該適度食用。但是什么油有更好的營(yíng)養(yǎng)數(shù)據(jù)和更有益的脂肪酸組成?

烏發(fā)液廠家,葡萄籽油與菜籽油的脂肪含量,葡萄籽和菜籽油都是從種子中提取的。芥花籽油是從芥花籽壓榨出來(lái)的，芥花籽是一種低酸的油菜籽。它的種子含有30%的油，而葡萄籽只有20%。這兩種油中脂肪酸的濃度不同，這使菜籽油和葡萄籽油的性質(zhì)略有不同。找出菜籽油的營(yíng)養(yǎng)概況。

烏發(fā)液廠家,根據(jù)維基百科，葡萄籽油和菜籽油的脂肪酸組成如下:菜籽油葡萄籽油一湯匙的熱量124kcal120kcalOmega-6脂肪酸21%71%Omega-9脂肪酸61%17%Omega-3脂肪速看11%0.1%飽和脂肪7%12%

烏發(fā)液廠家,我們的身體不產(chǎn)生Omega-6和Omega-3必需脂肪酸。我們只能從飲食中獲得這些多不飽和脂肪。Omega-3脂肪酸對(duì)大腦、皮膚和組織的健康都是必需的，它們可以幫助預(yù)癌癥、高血壓、調(diào)節(jié)血液凝塊和血糖水平等。

烏發(fā)液廠家,Omega-6脂肪酸對(duì)我們的生長(zhǎng)和發(fā)育是必要的，它們有助于分解沉積的膽固醇。攝入的Omega-6和Omega-3脂肪的比例必須至少達(dá)到4:1。美國(guó)人攝入的Omega-6脂肪酸比Omega-3脂肪酸多10倍。由于菜籽油比葡萄籽油含有更少的Omega-6脂肪和更多的Omega-3脂肪，它可以被稱為兩種更健康的油——葡萄籽油和菜籽油。

烏發(fā)液廠家,煙點(diǎn),如果他們冒煙，葡萄籽油和菜籽油將不能食用。油在一定的溫度下冒煙，這個(gè)溫度叫做煙點(diǎn)。正如維基百科所說(shuō)，菜籽油的煙點(diǎn)溫度為400華氏度，而葡萄籽油的煙點(diǎn)溫度為420華氏度。這兩種油都適用于烘烤、煎、炒和深炸。如果你確信你會(huì)在更高的溫度下烹飪，400華氏度，取葡萄籽油。

烏發(fā)液廠家,使用,這種油用于烹飪、皮膚和頭發(fā)護(hù)理。葡萄籽和菜籽油含有少量的飽和脂肪酸，低于植物油。所以在各種食譜中，它們都是植物油很好的替代品。他們將更好的健康內(nèi)容的菜肴。葡萄籽油比菜籽油更芳香，但一般來(lái)說(shuō)它們的味道是溫和的，不會(huì)改變你喜歡的菜的味道。

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